あったか お鍋はおいしいな
しいたけ ふっくらもう最高
スタミナ満点「にら」を食べて心も体もぽっかぽか。

生しいたけ

福島のしいたけはナラやクヌギなどの木に植菌する原木栽培と、おが屑と養分をブロック状に固めたものに植菌する菌床栽培があります。周年を通じ栽培されていますが、今が旬の野菜のひとつです。

おいしい生しいたけの見分け方は
傘の肉付きがよく厚ぼったい感じで、あまり開いていないものが◎。
傘の裏のヒダがきれいではっきりしていて、軸は太くて短いものが◎。

福島産(原木栽培)には「げんきのこ」シールが貼ってあります。

にら

福島の冬に欠かせない野菜のひとつがにらです。消化を助け血行をよくする働きがあり、寒い夜もこれを食べればぽっかぽか。

おいしいにらの見分け方は緑が濃く、みずみずしく、葉先までまっすぐ伸びているものが◎。
元部の切り口も鮮度の目安なので要チェック。
食べ方は炒め物、ぞうすい、卵とじ、ぎょうざの具、汁の実、おひたしなどが◎。
整腸効果があるので食欲がない時の栄養補給にもグッド。